Maagkramp
Hey, Zwols warenhuis Wehkamp heeft een delicatessenshop geopend. Hm, een hele kreeft. Lijkt me best lekker. Ah, ook tips hoe je zo'n ding klaarmaakt. Als eerste natuurlijk...

Schoonmaken
1. Pak de kop en het lichaam met twee handen vast en draai ze krachtig in tegengestelde richting, zodat de staart loslaat.
2. Knip de kreeft aan weerskanten van de onderzijde open door een schaar tussen het vlees en het zachte buikpantser te zetten.
3. Trek het zachte buikpantser los en haal het vlees er in één stuk uit. Schraap het vlees met een kreeftenkrabber uit de scharen.
4. Trek het donkere darmkanaal er voorzichtig uit; begin bij de kop. U kunt het darmkanaal ook verwijderen als u de kreeft in medaillons snijdt.

Bleurgh... het zal vast erg lekker zijn, maar ik koop toch liever onherkenbaar verminkte beesten.

Reacties

Commentaar achterlaten